Wytwarzanie mnóstwa typów wędlin

Jesteśmy narodem mięsożernym. Zwykły Polak nie wyobraża sobie dnia bez kotleta, bądź wędliny. Mięso jest doskonałym źródłem wartościowego białka i żelaza. Obok innych produktów pochodzenia zwierzęcego jest najlepszym źródłem pełnowartościowego białka. Mieści ono każde potrzebne aminokwasy, których ustrój nie potrafi sam wytworzyć, a jakie są nieodzowne do budowy tkanek. Posiada też tę wartość, że jest poprawniej przyswajalne aniżeli białko roślinne.
Mięso i wyroby mięsne, które kupisz tu: strona zawierają sporo protein jakie jest nieodzowne do nabrania prawidłowej masy ciała i masy mięśniowej. Białko spełnia rolę budulcową, więc jest potrzebne, zwłaszcza w czasie dorastania i dojrzewania. Jego brak może powodować niedostatek masy ciała, niedowagę i mały przyrost wzrostu. Istotne jest, by spożywać w miarę możności przeróżne gatunki mięsa. By prawidłowo zbilansować spożywanie mięsa, poprawnie jest spożywać parę razy w tygodniu mięso, dwa razy w tygodniu tłuste ryby, a raz w tygodniu nasiona z roślin strączkowych. Do przygotowania mięs najlepiej jest używać oliw roślinnych, a potrawy z mięsa dobrze jest serwować z warzywami.
kiełbasa
Author: ZM Pekpol
Source: ZM Pekpol
Zakład mięsny (Nelpol) sporządza dużo gatunków wędlin. Wędliny to przetwory z mięsa, do jakich możemy również zaliczyć wędzonki, także mięso peklowane. Bardzo renomowane, to szynka, polędwica, czy baleron. Wędliny bez wątpienia mają wartości odżywcze. Z wyjątkiem protein są źródłem żelaza, cynku i fosforu. Do ich wyrobu stosuje się nie tylko mięsa i marynat, lecz również rozmaite dodatki. Ma to na celu ulepszenie koloru, smaku i wytrzymałości wędlin. Dlatego, potrafią one mieścić dodatkowo obszerną ilość soli, tłuszczu i sodu. Przy kupnie wyrobów wędliniarskich powinna obowiązywać reguła, że poprawniej kupować mniej droższych i wyższej jakości, aniżeli więcej słabej jakości i smaku.




Najistotniejszą rzeczą jest istota tego, jak znaczący jest mądry właściwy dobór towaru. Dzięki temu, nie będziemy zajadać się wyrobami o dużym zestawie tłuszczu i uzupełnień chemicznych. Jedzmy nie jedynie dla przyjemności, ale i dla zdrowia. Należy pamiętać, że fundamentem zdrowego i bezpiecznego odżywiania się, jest wyczucie i rozsądek.